La cantidad de proteínas que necesitamos: ¿Estamos recibiendo suficiente?

La proteína es un nutriente esencial para el cuerpo humano, ya que es la base para construir y reparar tejidos, producir hormonas y enzimas, y regular muchas funciones corporales. Sin embargo, la cantidad de proteínas que necesitamos ha sido objeto de debate en la comunidad científica durante años. Las pautas actuales sugieren que los adultos necesitan consumir al menos 0,8 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal al día, lo que equivale a unos 56 gramos de proteínas al día para una persona de 70 kilos. Sin embargo, algunos científicos argumentan que esta cantidad es insuficiente y que la mayoría de las personas necesitan consumir más proteínas para mantener una buena salud y longevidad. Un estudio reciente publicado en la revista científica Journal of the American College of Nutrition encontró que los adultos que consumieron más proteínas tenían un menor riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes y la enfermedad cardiovascular. Otro estudio publicado en la revista Aging Cell encontró que la proteína es esencial para mantener la función muscular y ósea en la vejez. Por lo tanto, es importante reconsiderar las pautas actuales de consumo de proteínas y asegurarse de que se estén consumiendo suficientes proteínas para mantener una buena salud y longevidad. Algunas fuentes de proteínas saludables incluyen carnes magras, pescado, huevos, lácteos, legumbres y frutos secos. También es importante destacar que la calidad de la proteína es tan importante como la cantidad, por lo que es recomendable elegir fuentes de proteínas que sean ricas en aminoácidos esenciales y que estén libres de aditivos y conservantes artificiales.